Uma jornada encantadora pelo mundo da panificação. Shimura, um padeiro renomado, compartilha suas 40 receitas de pão favoritas, incluindo clássicos como baguete, focaccia e variedades mais únicas como pão de torresmo e pão de mandioquinha. O livro é tanto um guia prático quanto um convite para explorar a arte e o ofício da panificação, tornando-o perfeito para iniciantes e padeiros experientes.
 
 
A delightful journey through the world of bread-making. Shimura, a renowned baker, shares his 40 favorite bread recipes, including classics like baguette, focaccia, and more unique varieties like pão de torresmo and pão de mandioquinha. The book is both a practical guide and an invitation to explore the art and craft of baking, making it perfect for both beginners and seasoned bakers.